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パプリカの美味しい食べ方

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皆さまは、パプリカをどのように料理していますか?

「 切って、他の野菜と一緒にサラダで食べてます! 」

・・ な~んてお答えが帰ってきそうですね。

ところが、パプリカを多く使うヨーロッパの国々の人々は、ちょっと、ひと手間をかけています。

このひと手間が、パプリカの甘味を上げ、さらに美味しくなるのです。

では、このひと手間をご紹介します。

パプリカ1

STEP1.オーブンや魚焼き用の網で真っ黒になるまで焼きます。

パプリカ2

STEP2. 冷水で黒くなった皮を取ります。

このひと手間で、甘さもコクも、さらに際立ちますよ。 是非! お試しください。

 

あとは、色々とアレンジしてパプリカを美味しく召し上がってくださいね。

パプリカ4 パプリカ5

一例ー  パプリカとツナのサラダ      -例ー  パプリカのパン粉焼き

 

 

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